A vitaminokban és antioxidánsokban gazdag fodros kel magas K-, A- és C-vitamin-tartalmával erősíti az immunrendszert és védi a csontokat. Gyulladáscsökkentő és sejtvédő vegyületei támogatják a máj méregtelenítését, míg bőséges rosttartalma segít az emésztés egyensúlyának megőrzésében.
